«Защищать родину – это не только держать оружие, это и тыл»
Первое марта. Иду знакомиться с работой уличной кухни. Здесь кормят тех, кто занимается защитой и помощью нашим защитникам. Кухня в моем родном районе. Утром выпал снег, на дорогах блокпосты, людей мало, все кто есть, или выгуливают собак, или направляются в магазины. По дороге слышу до десяти выстрелов. Кухня на окраине Киева, но кажется, что здесь сейчас центр города. Десятки людей одновременно моют овощи, готовят, рубят дрова. Внешне похоже на суету, но, когда присмотритесь внимательно, все заняты своим делом, есть четкая координация. Знакомлюсь с ВИКТОРИЕЙ, она основала кухню и управляет ею. Виктория немного волнуется, общение с прессой для нее необычно, в отличие от координации в приготовлении пищи:
– Меня зовут Виктория, я украинка, киевлянка. У меня два образования, педагог и бухгалтер. Последние десять лет работаю в журнале, посвященном украинскому языку и литературе в учебных заведениях, «Дивослово».
Вместе со своим мужем, имеющим российские корни и уже более двадцати лет проживающим в Украине, мы приняли решение не убегать из Киева и помогать как волонтеры. Мы это решение не проговаривали, но оно осмыслено, наши глаза сказали друг другу, что мы защищаем Украину до победы. Сначала пошли в администрацию – закрыты, телефоны не отвечают, в других инстанциях тоже самое. Тогда мы подошли к ребятам, спросили: что вам нужно? Сказали – накормите нас. Вдвоем с мужем мы привлекли полевую кухню.
Двадцать пятого в десять утра мы поехали в администрацию, потом в военкомат, там сказали, что есть полевая кухня. Ее выдали ребятам, а мы ее уже везли. Нас было трое, я – мой муж, водитель. Все начинали с пакетика чая и с пакетика сахара. Обратились к людям за помощью. В первые дни все были напуганы и помогали только единицы, но эти единицы являются скелетом того, что у нас сейчас. Им большое спасибо.
Хочу также ответить Владимиру Путину на его одно обращение, что Украина – это бедная страна, нечего есть, коммуналку нечем платить и нам нужна помощь. Мы не бедная нация, у нас полно всего. Мы - не хунта, нацисты, мы - патриоты.
Хочу обратиться к нашим женщинам. Я прошу вас как мать. Становитесь, помогайте. Это наши мужчины, дети. Защищать родину – это не только держать оружие, это и тыл. Обогреть, накормить. Дать чистые носки и белье. Страшно? Да, страшно, но нам не оставили выбора. Сейчас мы помогаем не только ребятам, а также больницам, людям преклонного возраста, детским домам. Всем, кто нуждается в помощи и обращается к нам.
Хочу обратиться ко всему миру. Мы не хотели войны, мы ни на кого не нападали, мы готовились к весенним огородным полевым работам. Именно здесь стоит мирное гражданское население, бабушка, мать. И если нам прилетит сюда, знайте: нас просто убили. За каждого человека, который здесь есть, я готова порвать. Потому что эти люди не побоялись ничего, они здесь и днем и ночью. Эти люди провели на войну своих детей, своих внуков, у них нет выбора, нечего делать дома, и они здесь у нас. Мы поем, шутим. У меня с собой уже вылезшая рассада, это капуста и помидоры, там есть дата. Это как символ того, что мы не хотели войны, мы хотели мира. А к Путину есть один вопрос – чего тебе собственно не хватает?!
Все мы здесь вместе. Я без них никто. Они для меня все. Часто идут команды «Воздушная тревога». Мы бежали, мы падали в кусты. Мы прятались в бомбоубежище. Это было ужасно, в первые дни девушки были напуганы, я не знала, как их успокоить и начала петь украинские песни. Я всех их очень люблю, а они меня слушаются. Я им приказываю – поешьте. Они говорят: мы не хотим. Говорю, что нужны силы.
Запомнилось чувство боли в женских глазах, которую в жизни не видела. У нас у всех теперь будет жизнь до и после. Но будет другое, мы должны восстановить Киев, восстановить Украину. У нас у всех дети, внуки, у нас есть ради чего жить, но есть и ради чего умереть, если это будет необходимо.
Дальше – слово девушкам с кухни, Оле, Лесе, Натали и шеф-повару Алексею.
ОЛЯ: – Недавно была девочка, наверное, двенадцати лет, дочь одной из наших. Схватилась мыть посуду холодной водой, не могли ее оттянуть от той воды часа два. Бабушка, лет восьмидесяти пяти, притащила целый мешок картофеля. Плакала, потому что очень переживала, не знаю, как она его донесла. У нас здесь есть девушка, у нее дети остаются дома одни. И с утра, когда на Лаврухина упала бомба (27 февраля во двор жилого дома на Троещине попала ракета – авт.), во всех квартирах вылетели окна. Ее детей приютили, но она осталась с нами. Я благодарю все рестораны, магазины, овощные базы, которые очень-очень помогли, им большой поклон.
ЛЕСЯ: – Я со второго дня здесь. Увидела сообщение в соцсети, что нужна вторая смена. Ибо на первой уже падают. Когда приехали, была одна полевая кухня, один столик. Всю нарезку на руках сначала делали. Но с каждым часом люди проносят все больше консервации, выпечки. Если я не могу пойти стрелять, значит, буду кормить. Надо помогать армии, нашим ребятам, согревать их.
АЛЕКСЕЙ: – Я здесь со второго дня. Увидел пост в фейсбуке и вот уже четвертый день. По образованию повар. Оружие держать не могу, поэтому пришел помогать нашим солдатам как могу. В первые дни мы накормили несколько тысяч человек. Мы готовим простые блюда. Каши – гречневую, рисовую, пшеничку, ячневую. С грибами, с салом. Разные супы, борщи. Все простое, но готовим с душой, дружно и для своих, потому оно и вкусно.
НАТАША: – В первый день я вывезла младших детей за город к родственникам, а с мужем и сыном остались здесь для обороны. Ничто так не сближает, как держаться вместе и делать общее дело.
К нам возвращается ВИКТОРИЯ:
– Неоднократно слышала, как ребята, которые ели и общались по телефону, говорили: «Единственное, чего мне будет не хватать, так это этой кухни. Ты не представляешь, это санаторий! Здесь спрашивают, какой вам борщ – красный или рассольник!». А вообще Алексей очень творческий, он пишет стихи для детей. У нас есть дед, он говорит: пообещай, когда мы победим, ты мне позвонишь и мы с тобой здесь станцуем.
Кстати, Леся отмечает сегодня день рождения. Она очень рада, что в этот день находится именно здесь и призывает всех, у кого есть возможность: выходите.
Иду отведать легендарный борщ от Алексея. Невероятно вкусно, и не только потому, что он сварен на дровах и улице в легкий мороз. Он действительно вкусен. В это время раздается сигнал тревоги, все бегут к укрытию. Я вместе со всеми, но половина порции борща, который не успел доесть, со мной. Доедаю уже в укрытии. Здесь борщ кажется еще вкуснее.