Росспоживнагляд виявив принципові проблеми на підприємствах "Рошен"

Експерти Росспоживнагляду з 22 по 24 жовтня під час інспектування підприємств кондитерської корпорації "Рошен" - ПАТ "Київська кондитерська фабрика "Рошен", ПАТ "Вінницька кондитерська фабрика" і Розподільної центру ТОВ РЦ "Плюс" корпорації "Рошен" виявили низку принципових проблем, повідомляє УНН.

Зокрема, серед згаданих проблем - невідповідність нормативної бази, за якою випускається українська кондитерська продукція сучасним вимогам, чинний виробничий контроль на перевірених підприємствах не забезпечує гарантії якості та безпеки продукції, що поставляється.

За результатами інспекції встановлено, що українська продукція виготовляється на основі застарілих нормативів і не відповідає санітарним вимогам Росії за показниками мікробного псування - вмістом дріжджів і цвілевих грибів для ряду груп кондитерських виробів. Нормативні та технічні документи на кондитерські вироби "Рошен" складені відповідно до затвердженого в 1989 році МОЗ СРСР документу "Медико-біологічні вимоги і санітарні норми якості продовольчої сировини і харчових продуктів", які втратили силу в 1996 році. На сьогоднішній день МБТ № 5061-89 не відповідають вимогам чинного санітарного законодавства Російської Федерації по ряду мікробіологічних показників.

Крім того, система контролю якості, існуюча в корпорації "Рошен", за номенклатурою, обсягом і частоті проведених лабораторних досліджень не достатня для забезпечення безпеки поставляється на російський ринок продукції. Сировина для виробництва кондитерських виробів не контролюється виробничими лабораторіями за санітарно-хімічними показниками безпеки, включаючи токсичні елементи, пестициди, мікотоксини, антибіотики і оцінюється тільки за супровідними документами постачальників сировини, а мікробіологічний контроль не включає дослідження на наявність патогенних мікроорганізмів, що недостатньо для забезпечення безпеки продукції, що випускається.

Також повідомляється, що контроль окремих груп сировини (масложирової продукції) не передбачає оцінку показників безпеки з утримання бензопірену, транс-ізомерів жирних кислот і перекисного числа, передбачених чинним російським законодавством. Крім того, зазначається, що основний постачальник сухого молока для фабрик "Рошен" - ПАТ "Бершадьмолоко" (Вінницька область) - не входить до реєстру молокопереробних підприємств України, допущених до постачання в Російську Федерацію, що також є грубим порушенням встановлених вимог.